观畲乡风韵 品农家美食!西坑村:千年畲寨美如画

来源:农家报 2021-04-30 09:46

衢报传媒集团记者 胡宗仁 文/摄 报道组 丰莉莎

一走进衢江区举村乡西坑村,仿佛来到了世外桃源,这里山高林密,空气纯净,翠竹漫山遍野。这里山美、石奇、空气好,而且畲族文化浓厚。只见,一幢幢白墙黛瓦民居散落在山坡上,民房的一面面墙上绘着畲族生活起居的彩画,极具畲族风情。眺望远处,巍巍洞岩府,绵延起伏,让人流连忘返。

三三两两的游客行走在美丽的村庄

玩什么 深山观赏畲乡新风韵

西坑村位于举村乡政府西北方向10.2公里处,地处紫薇山国家森林公园、乌溪江国家湿地公园内,是衢江区7个少数民族村之一,一直保留着原汁原味的古村风貌。去年12月,西坑村被命名为“第三批中国少数民族特色村寨”。

村内奇峰怪石耸立、危石峭壁横生,龙潭深不可测,飞流瀑布雄浑壮观,花草树林深幽葱茏,主要景点有:古道、球状龙潭、红岩瀑布、红石滩、蝙蝠洞、和尚石、盼夫崖、马尾瀑布、巨龙顶等。

“我们正在打造国家3A级旅游景区,一些被洪灾毁坏的景区道路已经重建好。”西坑村支书涂志明介绍,在上级政府的支持下,已经建成景区的停车场、公厕、大门,畲族文化广场、8公里长的游步道及一个旅游接待中心等。今年还新建游步道800米、栈道150米,另外配套建了几个凉亭、公厕等,把村庄打扮得更美了。

每年,村里通过举办“三月三”畲族文化节,吸引游客前来休闲旅游。这不,在今年4月14日,为了庆祝畲族传统节日,也是为了庆祝建党100周年,衢江区民族乡村未来社区启动仪式暨“唱支山歌给党听”群众性文化活动,在西坑村举行。活动现场,身着绚丽民族服饰的畲乡人民跳着民族舞蹈,歌唱新时代,歌颂共产党,赞美幸福生活。各地选送的歌曲表演《美丽畲乡等你来》、舞蹈表演《花开“三月三”》以及婺剧表演《樊梨花统领三军》赢得观众阵阵掌声。最后,全体演员和嘉宾一起上台,共同唱响《没有共产党就没有新中国》。

游客到村庄,除了与村民一起过“三月三”“喝山节”“立夏祭”等民族传统文化活动,还可以春天到竹林里挖毛笋,观看千亩猴头杜鹃;夏天可在溪流里戏水避暑;秋冬可与村民一起打麻糍、欢庆丰收等。

村庄广场一角

吃什么 乌饭麻糍香喷喷

西坑村的特色菜,有白肉笋、香椿煎土鸡蛋、水库鱼、黄米馃等,味道特别好。而到西坑村,一定要品尝畲族的美食,如乌饭、麻糍等。

畲族乌饭是畲族“三月三”过节的传统食品,起源于唐朝,至今已有一千多年的历史。制作乌饭的主要材料为采自山上的一种野生植物——乌稔树(也称乌饭树)的叶子,配以自己种植的优质糯米。加工时,先将新鲜的乌稔树叶放到石臼里捣碎,释出紫黑色的汤汁,然后一起装到布袋里挤压,去渣留汁,再加入适量清水,取精选的糯米浸泡其中。待12小时后,糯米吸饱汁水变成蓝黑色,才捞起放到饭甑里炊制。蒸熟的乌饭,油黑透亮、软糯爽口,闻着清香的乌饭一下子让人食欲大增。

而香香甜甜糯糯的麻糍,是畲乡人逢年过节必备的小吃。打麻糍也是畲族百姓过春节的风俗之一。他们将刚蒸熟的糯米捏成团,一人拎起一把大木槌,重重地打在石臼中糯米团上,发出“噗”的响声,一旁的人则用沾了温水的手,将挤到四周的糯米团压到凹陷的地方,一起一落,配合娴熟。

小小的麻糍加入红糖和芝麻,有着“生活甜美,又香又圆”的寓意,表达了畲族人民对远方客人的欢迎。

“发展休闲旅游,村民在门前屋后建起了‘一米菜园’。”涂志明说,游客到村里,还可以自己采摘菜园里新鲜的蔬菜,上山挖春笋、冬笋,再用农家的柴火灶自己烧,体验一回农家生活。

住哪里 新开民宿温馨如家

眼下,举村乡正在连片推进西坑、洋坑、石便三个民族村创建国家3A级旅游景区。涂志明介绍,早在2018年西坑村就成立了衢州市洞岩府旅游开发有限公司,并且在2019年与洋坑村一起,联合北京一家公司共同开发景区项目。其中,西坑村“洋西孪千年畲寨”精品民宿项目通过对外承包,由北京一家公司承包经营,村集体入股参与经营利润分成。

“目前,村里已经把两幢民房装修改造,建成民宿样板房。”涂志明说,民宿有13张床位,已经在去年底营业。一到节假日,住宿爆满。因此,来游玩的人,如果要住宿需要提前预订。今年,村里已经把5幢民房腾空,计划改造成民宿,届时就有不少床位了。

另外,游客可以到附近的“月明仓屋”住宿。“月明仓屋”在2018年被评为浙江省银宿级民宿,它地处美丽的仙霞湖畔,海拔高度520米,是一处“寻找爱情的胜地”,也是看星星的避暑胜地。

怎么走 自驾游较方便

自驾游的朋友如果从衢州市区出发,经过大洲再往举村方向行驶,然后到西坑村。行程72公里,大约1小时40分钟。

“还有另外一条路,是黄坛口乡直通西坑村的通景公路即将建好,通车后,西坑村到衢州城区的路程将由现在的72公里缩短到43公里。”涂志明介绍,这条路将在今年年底通车,届时衢州市区开车到西坑村大约需50分钟。

[责任编辑:毛利霞]