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“酒店管理模式”进羊圈

2017-09-26 09:53   来源:农家报
        本报讯 (记者 程红芬 陈春淋) “羊存栏2600多头,刚花21万元订下全自动青贮打捆机、TMR全日粮自动搅拌机和全自动防疫消毒系统,年底前要装好。”9月22日,记者到衢州市久华生态养殖有限责任公司采访,总经理缪蓉介绍,该公司采用“酒店管理模式”养羊,四年间养羊规模扩大了10多倍。

  “久华生态养殖”建于柯城区九华乡童村一片丘陵山地,空气清新。跟着缪蓉走进羊舍,只闻到饲草的草香,几乎闻不到异味。13幢羊舍全部离地平养,雨污分离,羊粪通过地面的木板或钢丝间的缝隙,掉到中空的底层收集,卖给附近的有机肥厂和农场。“2016年,羊粪卖了20多万元。”羊尿则经过专门管道进入沼气池,发酵后进入贮存池,用于农田灌溉。

  58岁的缪蓉老家在宁波市奉化区,早年在一家国有出口食品企业当车间主任,企业改制后在江苏、上海等地经营酒楼饭店。2012年底,在一位做羊肉加工的好友推荐下,转型养羊。经过充分考察与准备,于2013年7月2日在童村开始建羊舍,9月5日从湖州引进200头湖羊种羊。“占地110亩,到现在共投入1000多万元。”

  不懂技术,缪蓉就向衢州市老科技工作者协会养羊专家陈雷发请教,外出培训学习,在网上向全国各地养羊户学习。“资金不够,多亏政府补助和柯城农商银行的贷款支持。”缪蓉说,如今,公司已获省无公害农产品基地认定及国家无公害农产品认证,注册了“久华臻园”牌湖羊商标,羊肉卖到市区东方、博悦等大酒店,供不应求。“去年出栏1500头,今年预计出栏2500头,每斤批发价30元。”

  四年来,羊越养越多,销路越来越广,缪蓉将成功的秘诀归功于公司采用的“酒店管理模式”。养羊首先要过防疫关,缪蓉对羊舍卫生防疫的要求便是“要像酒楼饭店一样”。羊“只出不进”,避免感染。每天定点定人打扫,分片包干。每头羊都建有电子档案,生产全程可溯源。11位员工分工明确,职责清晰。合伙人王朝晖抓羊场建设,缪蓉自己抓营销。一整套“酒店管理模式”,实现了公司高效运转。 2016年,公司被评为市级农业龙头企业。“眼下,我们正在积极创建省级美丽牧场。”羊舍四周,已种下10多亩奉化水蜜桃、黄花梨、杨梅等果树。缪蓉说,接下来,还要种银杏、香樟、毛竹等绿化树种,再种些花草,估计公司今年的绿化投入将达30多万元。“明年争取出栏5000头羊。”

 

 

  

 

 
 
(责任编辑:吴红梅)