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两种优质食用菌在我市“落户”

2017-08-29 09:12   来源:农家报
 

  郑江程(右)指导衢州市翔龙农业发展公司总经理黄钢(左)种菇

  本报讯 (记者 程红芬 实习生 平梦涵 通讯员 崔文浩)  衢州市翔龙农业发展公司在工厂化种菇过程中遇技术“瓶颈”,求助市农科院,该院专门立项研究攻关。8月24日,记者在市农科院试验大棚里看到,“猪肚菇”和“黑皮鸡枞菌”这两种优质食用菌被种在10种配方基质里,有的配方已表现出明显优势。

  在衢州市翔龙农业发展公司,这两种菇今年栽培量预计达180万袋。去年则种了100万袋。

  “翔龙”公司总经理黄钢告诉记者,2015年,该公司投资2000万元,新建5000平方米厂房,上马工厂化种菇项目。2015年10月从福建引进猪肚菇种植。“没想到第一批菇种下去,两个月没出菇。正常情况半个月就应该出菇。”黄钢说,第一批菇种植失败给了他迎头一击,此后,虽然通过技术改进正常出菇了,但仍遇到了生长周期长、产量低的“瓶颈”。在朋友的推荐下,他向市农科院高级农艺师郑江程求助。

  “农业企业有需求,院里决定立项研究。”郑江程介绍,猪肚菇、黑皮鸡枞菌并不适宜工厂化种植,但现有工厂化菇品种普遍产量低、效益差。而这两种食用菌市场售价高,种植效益好。从“翔龙”销售情况看,猪肚菇每斤出厂价高达12元至18元,最高可达20元;黑皮鸡枞菌每斤出厂价30元,冬季最高价可卖50元。在工厂化条件下,这两种菇生长期长达半年,每年只能种2茬,产量也不高。突破工厂化种菇“瓶颈”,找到适合这两种菇生长的最佳基质配方,缩短生长周期,提高产量,成为科研攻关的重点。

  “看这个配方,第一次采收每袋就有194克、183克、161克,最少也在100克以上,还可以采收3次左右。”郑江程拿起地上的菌袋向记者一一介绍,各个配方的优劣在实验中已得到表现,“最佳配方”方向也已基本明确。如果每袋菇产量能提高1两,就能将每袋利润再提高1元多。“试验目标一袋一次性采收150克。”
        “在郑老师的指导下,猪肚菇每袋产量从1两多提高到4两多,成品率从70%至80%提高到99%以上。”黄钢相告,去年有次接种,不慎杂菌入袋,损失10多万元。郑江程连夜赶到厂里查明原因,此后再没发生类似失误。去年他只种了猪肚菇,今年在郑江程推荐下又种了黑皮鸡枞菌。工厂每天产菇1000余斤,产品销往本省金华、杭州等地,也有部分通过空运销往北京、成都等地。最近,又租了5000平方米厂房。“计划明年种菇300万袋。”

 
(责任编辑:吴红梅)