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衢州市柑橘产业转型发展五十问—产业融合篇

2017-03-28 09:59   来源:农家报

  通讯员 刘春荣 毕旭灿 郑雪良 杨波

  47、怎么生产药用胡柚小青果?

  胡柚小青果是指生理落果期和膨大前期及中期的未成熟果实,因富含内黄酮、柠檬苦素和果胶等物质,作中药“枳壳”和加工厂提制果胶以及药厂提制黄酮素、柠檬苦素等的原料。全市胡柚小青果年产值近亿元,成为橘农家门口就能增收的好项目。

  主要生产技术如下:

  (1)均匀疏果法

  在生理落果结束后疏去病虫果、机械伤果、畸形果、粗皮果等,疏下的果实即为小青果。疏除的果实量占果实总量的15%至20%。分两个时期进行疏果:为了使疏果既达到生产小青果的目的,又使留下的果实培育优秀的鲜食品质,着重做好第一次疏果,在7月上旬疏去病虫果、机械伤果、畸形果和后期花所结的小果。第二次疏果在8月底前进行,主要起到补充疏果的作用,按留果标准继续疏去病虫果、机械伤果、畸形果外,还要疏除小果、大果和粗皮果,使留树果实大小一致、果形端正、外观清洁漂亮。实施均匀疏果法生产的成熟鲜果第二年增产30%以上,且优质果率提高20%以上。

  均匀疏果法应注意以下事项:第一次疏果宜早不宜迟,即在生理结束后尽早疏果,促进留下果实迅速膨大。疏除的果实量一般占果实总量的15%至20%,但要根据树势调整疏果量。大年树应多疏,小年树宜少疏;壮年树、强势树、肥培条件好的柚园疏果宜轻,要多留果;反之,老年树、弱势树、肥培条件差的柚园疏果宜重,要少留果。

  (2)全株疏果法

  是指在生理落果后将树上的果实全部一次性摘除的方法。全株疏果法的时间以7月上中旬至8月中旬为宜,这样疏下的小青果既有较高的产量又有较好的品质。全株疏果法应选择连续晴天的天气疏果,以便于小青果的晒制。通过全株疏果法的柑橘园树势强,第二年开花结果好,对促进食用鲜果高产优质作用大。建议实施全株疏果法的柑橘园第二年生产食用鲜果。

  (3)捡拾生理落果法
生理落果也是胡柚小青果的一大来源。市农科院和常山特产站前两年进行的试验证明,生理落果比同期的人工疏果黄酮类化合物含量和抗氧化活性更高。橘区老人在家门口通过捡拾生理落果不仅能增收,还能清洁柚园,避免病果留在园内造成病源基数增多的现象。生理落果宜在树上掉落3天内捡拾为宜。

(责任编辑:吴红梅)