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衢州市柑橘产业转型发展五十问

2017-01-12 15:12   来源:农家报

  (通讯员 刘春荣 方培林 郑雪良)

  34、为什么我市柑橘转型发展要瞄准中高端市场?

  我市实施柑橘产业转型发展是在正确研判国内外柑橘产销形势和水果产业发展规律的基础上作出的决策,也是衢州传统农产品进行农业供给侧结构性改革的大胆探索与尝试。主要目标任务是去产能、调结构、增效益,其中的关键要素是瞄准市场组织生产。

  (1)是柑橘产销总体形势决定的。柑橘是我国南方最主要的水果,改革开放以来生产能力大幅提升,面积和产量迅速增加,1978年全国柑橘栽培面积、产量分别为228万亩和38万吨;2000年全国柑橘面积、产量分别达1907万亩和878万吨,分别比1978年增长7.5倍和22.1倍;2014年全国柑橘面积、产量分别为3782万亩和3493万吨,比2000年分别增长近1倍和近3倍。按2014年全国总人口13.68亿计算,人均柑橘拥有量25.5公斤,总体上成结构性供过于求的局面,精品果比例低,低端产品和大统货供过于求,“想致富栽橘树”成为过去式,去产能、调结构成为目前迫切需要解决的难题,成为转型发展的重要任务。

  (2)是水果产销总体形势决定的。苹果、香蕉、葡萄、梨、桃、杨梅等大宗水果与柑橘一样,改革开放30多年来发展迅速,目前也面临产能过剩的问题,大量的同质化水果产品使市场饱和、竞争加剧、生产效益下降甚至无利可图。所以说,进行供给侧结构性改革是形势所迫,大势所趋。

  (3)是我市柑橘产业健康可持续发展的需要。柑橘产业转型发展最重要的目标是通过市场销售实现较高的价值,满足消费者需要、适应市场变化成为“不二法则”。改革开放初期和中期我国经济是短缺经济,市场上水果供不应求,只要有产量就有效益。随着生产快速发展,人民生活水平不断提高,市场形势发生了根本性的变化,从柑橘等水果市场来看,已细分为高端市场、出口市场、大众市场、加工市场和低端市场,消费者需求也表现出优质化、多样化、绿色化、便利化和品牌化等特点。高端市场是为满足高收入群体的消费市场,对水果的要求是优质、安全、营养、美观、好吃、有品牌。由于高端市场售价高、效益好、市场满足度不高,所以是柑橘产业转型发展的目标市场。虽然,近几年来国外精品水果进入国内抢占高端市场,如澳橘、新奇士脐橙、新西兰猕猴桃、菲律宾香蕉、泰国山竹、智利葡萄、加拿大蓝莓等纷纷登陆超市和大卖场,但本土生产的精品水果因运输距离短更新鲜,只要把质量提升上去,打造出自己特有的品牌,对消费者来说更有吸引力。
(4)是发挥衢州政策优势、资源优势和技术优势的需要。衢州市委、市政府多年来重视柑橘产业转型提升,致力于提升柑橘的品质、品牌和效益,制定出台了一系列产业发展扶持政策;衢州拥有优秀的柑橘品种资源、良好的生产生态环境和丰富的生产经验等资源;创新研制示范了一批接地气的先进实用技术。以推进衢州柑橘市场竞争力和美誉度为目标,将以上优势和软实力转化为质量、品牌和效益,生产批量化、标准化、品牌化的优质柑橘供应中高端市场,实现产业增效橘农增收。

(责任编辑:吴红梅)