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衢州市柑橘产业转型 发展五十问

2017-01-05 09:25   来源:农家报

  (通讯员 刘春荣 方培林 徐锦涛)

  32、如何振兴衢州椪柑?

  答:椪柑原产于我国,早在上世纪70年代就被农业部定为全国十大柑橘良种之一,现为国内五大出口柑橘品种之一。衢州椪柑上世纪80年代以来得到快速发展,成为衢州柑橘的第一大主栽品种。

  (1)主要优势:一是适应性广,抗性较强,丰产性好。适合在丘陵低山地的红黄壤上种植,抗旱性强,树体生长快,产量高,大小年结果不明显,成年树亩产2.5吨左右。二是色香味俱佳,风味品质优。成熟后的椪柑易剥皮,果肉酸甜适中,汁多味浓,肉质脆嫩,具有清香,入口余味好。早在2005年衢州椪柑就被评为国家地理标志产品,其显著的特点是“在椪柑栽培的北缘地区,在采收时果实含酸量高,经贮藏后熟其品质优良,在春节前后色泽风味品质最好,在春节后的水果淡季有较强的市场竞争力”。三是栽培技术先进、体系完善,在全国领先。衢州椪柑已建立发布了《柑橘三疏一改技术》和《衢州椪柑生产技术规程》等2个省级地方标准,其贮藏保鲜技术和采后分级包装商品化处理技术也在全国领先。橘农对椪柑管理,无论是施肥、病虫防治、果实采收还是贮藏保鲜技术,都积累了丰富经验。在全国四大椪柑产区中最具竞争优势和发展潜力。

  (2)面临的困境:从品质特点看,刚采收时果实含酸量较高,风味口感偏酸、适口性不佳,需要贮藏1个月以上经后熟,风味品质才变好,对占领早期市场不利。从生产经营角度看,小规模分散生产经营的总体格局难以改变,管理、技术、投入不到位,精品果比例较低,只占总果数的15%至20%。从市场角度看,由于一年四季都有新鲜水果上市,衢州椪柑耐贮藏的优势在减弱。从柑橘、苹果、葡萄等大宗水果的国内外市场看,竞争越来越激烈,衢州椪柑总体品质不优、品牌不响、产业衰退的现实压力在增大。

  (3)振兴衢州椪柑主要措施:

  一是加强橘园流转,补齐小规模分散经营的短板。衢州橘农户均柑橘面积仅2亩,又分散在好几个地方,部分橘园先天条件不足,是“低产、低洼、低效”的“三低”橘园,不符合现代农业要求。通过淘汰“三低”橘园、推进橘园流转,争取让橘农户均承包橘园达到10亩左右,每户能取得5万元以上年收入,是衢州柑橘主栽品种转型发展的社会基础,也是良种良法配套的要求。

  二是鼓励橘农发展高糖型、大果型、无核型优质椪柑新品系,补齐长期栽培品种退化的短板。优先选择华中农大选育的无核椪柑,我市选育出的早熟椪柑、汪村1号以及派溪头7号等良种优系,改造老椪柑园,建设椪柑精品园。

  三是建设大棚设施,补齐积温不足的气候短板。改良土壤,建设水利、道路设施。建设遮雨棚、连栋大棚等设施,让椪柑果实延迟采收1个月以上,在12月下旬至1月中旬充分成熟时再采收,提高果实糖度1度以上,使果实从树上一采摘下来就好吃又新鲜。

  四是着力推进精品椪柑园建设,发挥技术先进的优势。总结衢州椪柑国家地理标志产品保护示范区的建设经验,发挥衢州拥有《椪柑生产技术规程》、《柑橘三疏一改技术》、《出口椪柑技术规范》等省市级地方标准和《衢州椪柑无公害生产技术模式图》等先进实用技术的优势,扶持柑橘家庭农场、农民专业合作社、农业企业等新型农业经营主体,通过橘园流转,建设基础设施完备、标准化生产、精细化管理、品牌化销售的精品椪柑园,强化精品椪柑“三品一标”品牌认证,提升衢州椪柑市场竞争力。
五是统一打造衢州椪柑区域公用品牌,发挥产地品牌优势。以市柑橘产业协会为主体,打造衢州椪柑区域公用品牌,建设质量标准、技术规范、管理机构和管理制度,通过严格质量管理,宣传推介和市场营销,提升质量水平和市场美誉度,把按标准生产的优质衢州椪柑以统一品牌提供给消费者,实现柑橘业增效、橘农增收。

(责任编辑:吴红梅)