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农民夫妻魄力 7万年薪请师傅种菇

来源:农家报2016-03-25 11:09

  本报讯(通讯员 邵美霞 章承月 沈海芸)3月19日,艳阳高照,在龙游县石佛乡夏家村汪家自然村陈宝林的香菇大棚里,田埂内的香菇菌包密密麻麻,菌包上的香菇大小不一,有些已经个大饱满,有些才露尖角,大棚内独特的香味,引来路人驻足,“要不是年前受冻,本来可以长得更好呢。”陈宝林惋惜地叹道。

  2年前,陈宝林和妻子汪甘凤还是香菇种植的门外汉,如今夫妻俩俨然成了“香菇专家”。不过,对于这个称呼,汪甘凤摆摆手说:“我这是花钱一天天学来的技术呢。”

  汪甘凤夫妻曾在广州做过10多年的蔬菜批发生意,回老家后,两人打算种植香菇。2014年春天,他们赶赴丽水缙云取经,跟着当地一菇农学种了半个月,但由于种植香菇涉及多个环节,这点时间根本不够,夫妻俩一狠心,做了一件很多农民种植户不敢做的事———花7万年薪聘请了一个种植香菇的师傅。

  同年5月,师傅跟着夫妻俩来到了石佛。村里有人听说此事,都说这夫妻俩胆子太大,一个香菇没种出来,却花了那么多钱请技师。事实上,比起给师傅6000元的月薪,汪甘凤夫妻早就算过了一笔账:15亩的香菇若种植失败,可能造成20来万元的损失,但有了技师,情况就不同了。

  师傅和夫妻俩同吃同住还一起下田劳作,木屑质量、菌种把关、原料装袋、高温熏蒸、接种发酵、消毒杀菌、温度控制、采摘期管护……每个环节因为有了师傅的传授,夫妻俩都做得有条不紊。比如说高温熏蒸这个环节,必须要将原料装袋在高温炉内用蒸汽蒸满72小时,少于这个时间,菇包就不容易发芽,可时间过长,长出来的香菇又容易烂,最重要的是这过程对火候的控制尤难掌控,“所幸师傅都在身旁,我们就不怕了。” “温度要控制在25至28摄氏度间,消毒杀菌得彻底……”去年12月,师傅回丽水了,但陈宝林夫妻也不慌,“我们至少掌握九成左右的技术了。”汪甘凤挺自豪。她说,如今他们种了高温菇和水菇两个品种,亩产纯利润1.5万左右,“一年四季都有卖,以本地市场批发为主。”旺季时,一天批发出去的香菇约有2000公斤,近占半个龙游市场。

 
(本文来源:农家报   责任编辑:吴红梅)
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