在近日结束的浙江省第五届烹饪技术比赛中，我市参赛厨师摘得两金一银。

　　市餐饮行业协会秘书长杨雪玲昨日介绍，我市共有6位选手参赛。市区白天鹅大酒店厨师罗毅、龙游金秋园时尚餐厅厨师方苏建凭借现场烹制的“香煎西式银雪鱼”、“富贵金丝滚虾球”；“七彩马蹄柠檬虾”、“富贵四宝养身鸭”各夺得热菜项目个人赛的金奖，东方大酒店则获得中餐团体赛银奖。

　　“全省烹饪技术比赛每两年举行一次，今年获奖的菜更讲究实用性和可操作性。”杨雪玲说，像衢州获金奖的菜肴用的原材料也就是常见的虾和鸭，“原材料很普通，口味清淡，有营养，是老百姓在日常生活中都可以做的菜”。

　　比赛期间，东方大酒店代表队的数款菜点颇具衢州本地特色，如冷拼《三衢风光》以及“香柚乌鸡”、“龙游咸汤团”等，都受到特别关注。(记者方利军)