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开化地处浙江西部，闽、浙、皖、赣四省七县交界区，钱塘江源头，离古田山原始森林公园、钱江源森林公园、黄山、三清山和千岛湖风景区均很近，尽聚名山之灵秀，境内山高林茂、云雾缭绕，生态环境不受污染，野生资源极为丰富，生长着许多药食用两用野生植物，野葛就是其中之一。
据李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载和国家中医药研究所研究鉴定，葛粉富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、花生酸等十几种营养成份及维生素B、C、E；钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸。其中黄酮价值超过黄金的四倍，在国际上享有“回归大自然的绿色食品”的美誉。钱江源野葛粉由于生态环境特优，因此其药用价值更高，具有生津止渴、清热解毒、防暑降温、养颜护肤、去脂减肥、扩张血管、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、痔疮、热俩泄泻、醉酒、前列腺炎等均有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心博心绞痛、糖尿博癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。是老少妇幼皆宜的极好保健食品和居家旅游、馈赠亲友的特佳礼品。
钱江源野葛粉乃100%纯葛粉，无任何添加剂。具有洁白细嫩、晶莹透明、清香可口等特点。
用法：每次取葛粉25克，先用30克凉开水调匀后，再用200克沸水冲泡即熟，拌糖食用；調以菊花、蜂蜜则药效更佳。
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