他,设计了4次获得世界排名第一的餐厅

http://www.qz828.com/home/  2015-11-19 16:13  衢州家居 字号:T|T

  还记得去年被评为世界第一的餐厅“Noma”吗?它的空间设计师——来自哥本哈根的Peter Bundgaard Rützou。今天,我们来听听这位地道的北欧人,是如何描绘代表着优雅、简约与先锋的北欧设计格调的。值得一提的是,Noma已经创下4次夺魁的纪录。

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  Peter Bundgaard Rützou

  人物简介

  长期生活及工作于丹麦哥本哈根,与搭档Signe Bindslev Henrikse在2005年共同创建SPACE Copenhagen设计工作室。他们不仅设计室内建筑,也设计家居产品。他们的家具独具特色,往往能在设计上升华为独立的艺术品。

  但当我们奔着一个华丽的幻想和目标去寻找时,一座外表挂着斑驳的墙皮、有一丝破旧的建筑便赫然出现在眼前。

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  这家位于丹麦哥本哈根的餐厅、以大胆创新的料理闻名,虽然去年的卫冕者宝座被西班牙的餐厅抢走,不过今年则是成功将罗卡兄弟打回亚军、重新登上王位。

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  丹麦Noma餐厅名字中的“Noma”是丹麦文“nordisk ” (北欧) and“mad ”(食物)的缩写,除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外,隐藏在一座250年古建筑中的Noma餐厅更具低调华贵的空间气质,地处哥本哈根Christianshavn区一座码头旁,是城市中最美的地方之一。

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  这座拥有250年历史的仓库建筑依然保持着最初的砖墙外观,斑驳依稀可见,却并不显老旧,颇具皇室风范。

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  世界上最棒的餐厅,毋庸置疑应该坐落在繁华的大道上,有耀眼的霓虹灯招牌,有现场的乐队,有最贵的沙发和餐具。但令人惊叹不已的是,在丹麦哥本哈根的Noma餐厅中,一样都没有。

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  Noma低调隐藏在格陵兰贸易广场附近,那里曾经是哥本哈根最重要的渔获交易场所,也是著名的观光地点,旁边是一座港口,从Noma窗前便可以看到附近的港口、蓝天和帆船。

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  人们来到这里,一眼便能被恬静的仿若天堂一般的景象所吸引,这里呈现的是北欧特有的悠闲的生活气息,并且真真实实地存在着。

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  Peter Bundgaard Rützou

  其他作品

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  ▲私宅设计,位于哥本哈根的山坡别墅

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  ▲家具LUNAR系列

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  ▲为丹麦著名皇室品牌Georg Jensen打造的LIQUID系列餐盘(2009年)

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  ▲2015年9月24日,Peter Bundgaard Rützou为Georg Jensen打造的全球首个丹麦生活方式综合体验馆Georg Jensen Hus启幕。作为体验馆的主设计师,Peter在展厅、设计餐厅、咖啡馆和酒廊等空间花费诸多心思,营造出北欧风情与中国传统的混搭格调

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  ▲Peter Bundgaard Rützou与搭档Signe Bindslev Henrikse

(稿源:腾讯家居 编辑:魏书航)
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