据报道，东南亚某国为减少粮食浪费推出一招：所有饭店，给客人上米饭时只盛半碗，价格是原先一半；客人吃不饱再上半碗，还是按半碗收费。
“半碗饭”令人耳目一新。由此联想到，如今，随着人们生活水平的不断提高，许多人在吃的方面还是很舍得花钱的。所以每每到饭店酒家吃饭，经常会看到满桌子剩菜剩饭的场景，让人看了感到十分可惜。有的食客为了摆阔气，明明吃不下那么多菜，还一个劲儿拼命点，好像这样才显得自己兜里有钱，结果往往是酒足饭饱后，桌子上的饭菜还剩下许多，眼看着白白地浪费掉。而作为饭店酒家也从未有过善意的提醒，因为他们也希望顾客多消费，这样不是可以多赚钱喽。而对于一些公款吃喝的场合，其浪费现象就更加严重了。
有数据表明，全国每年损耗和浪费粮食约占年总产量5%，这几乎相当于我国每年的粮食进口量，这可不是个小数目啊！
曾经在一家大酒店吃饭，点菜的时候，服务员非常善意地提醒，差不多了吧，不够了还可以再点。反而是在一些小饭店吃饭的时候，服务员不作这种提醒。比较之下，就凸现了一个问题，服务员的培训，应该加入为客人节约这一条。东南亚某国率先推出“半碗饭”以及那家大酒店“善意提醒”的做法，都是一种节约粮食，减少浪费的好办法。他们这样做虽然当时店家确实少赚了一点钱，但却会吸引一批又一批回头客，这不也是一种很好的经营之道吗？
（潘杨）
[稿源：
衢州晚报
编辑:
郑月红
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