源头上我们精细把关 全力保障舌尖安全

来源:衢州晚报 2018-08-06 10:22

记者 方俊 文并摄

火辣辣的夏天,“衢报e购”配送员们,从早到晚奔波在路上,把手臂晒成“黑白分明”,每天至少喝掉2千克的水,订单多的时候,一个人一天就要跑100多公里……上周四,“衢报e购”推出高温特别报道,记者体验配送员顶着高温酷暑,穿梭于大街小巷,只为及时送货上门。

陈维维在认真挑选菜品。

本期我们继续讲述“衢报e购”背后的故事,这次的主角是采购员,他们慧眼识珠,不断丰富产品种类,他们保驾护航,全力保障舌尖安全。

荷花菜场的每份订单,都经过采购员的细致挑选

“衢报e购.空中菜场”采购员陈维维每天的固定工作场所有两个,除了大伙并不陌生的 “衢报生活体验馆”,还有一个是 荷花菜场。

8月4日清晨7点半,陈维维向往常一样出现在荷花菜场,她熟门熟路地走到二楼,然后在“空中菜场”特定摊位前停下脚步。“客户前一天19点前下的订单,送到菜场后经过工作人员的专业检测,然后集中到这里,喏,我是来做进一步检查的。”她向记者解释道。

陈维维开始检查,她查得很细致,即便是一把青菜,也是里里外外看一遍:那种软趴趴的,坚决不要;那种卖相不好的,也不会放至塑料袋。期间,她时不时和摊位负责人交涉:这个土豆有点小诶,别人拿到家不是很好烧,给我们换一个呗;这个都有点瘪了,要是给顾客说不过去,也换掉吧。

“虽然不是给自己买菜,但既然让我负责这一块,我肯定要替顾客把好关的,好口碑就是这样一点点积累下来的。”陈维维说。

除了认真,陈维维也蛮专业。“挑鲍鱼,颜色应该深一点,背上最好能看得见绿苔,而且是成群抱团行动的,这就表明比较新鲜,有活力;挑成熟的西瓜,瓜蒂应该是凹进去的,而且表皮不是那种淡绿,花纹也要比较集中;挑苹果不是又红又大才好,而是看条纹,条纹清晰、颜色均匀,这种一般甜且脆。” 记者让她聊聊怎样挑选果蔬水产,她都不用细想,张嘴就来,一旁的摊位负责人听得频频点头。但在她看来,专业是必须的,不然,容易被坑。

从检查、分拣再到打包,陈维维忙碌了一个多小时,大半天时间里,她基本上多是半蹲,以至于结束时站起身,膝盖都蹲得有些发麻。

源头上精细把关,全力保障舌尖安全

2017年2月,陈维维调至“衢报e购”,她清楚记得报到那天是2月9日,刚刚过完春节小长假。

“负责这一块一年多,我一个北方人,把衢州很多地方都摸熟了。”陈维维笑言:“采购员的重心工作就是寻找优质、绿色、安全的农副产品,借助平台提供给大伙选择。这是非常费心思的一份工作,我们不光光要找,还要找好,找佳。”

陈维维的话,让记者不禁想起一些往事。过去的两年时间里,记者随同“衢报e购”的采购员,一次次行走在崇山峻岭,奔波于农家乡间,足迹踏遍金衢盆地的青山绿水,用眼睛、用耳朵、用笔头,把好吃、能吃、该吃的优质产品从源头“搬”上市民餐桌。

夏末时节,我们和龙游的富硒莲子有了数次的亲密接触,亲自参与夏莲的采摘、剥子、曝晒;金秋九月,在兰溪市某个千年古镇,我们一遍遍踏访弥漫着浓郁酱香的百年酱坊,亲眼目睹无添加纯天然酱油的出炉;寒冬腊月,隐匿于柯城区大山深处的手打年糕,是衢州人百吃不厌的热腾腾佳肴,为了一睹年糕的制作过程,我们总是趁早出发,抵达目的地时,雾气往往都没有散去,山谷里回响着公鸡嘹亮的打鸣声;最远一次是在开化,在浙江与江西交界的一个小村落,加工农家地瓜粉丝的主人,向专程而来的客人演示不加防腐剂的粉丝是怎么做成的……不辞辛劳的探访,我们从来都是认真的,每次在现场,我们不自觉地变成“好奇宝宝”,不厌其烦地反复观察、反复询问,只为源头上精细把关,全力保障舌尖安全。

事实上,除了“空中菜场”,“海淘”“水果园”和名店等频道的采购员,自始至终奔波在路上,无论严寒酷暑,无论狂风暴雨。

辛苦之余,顾客的认可是最大的收获

上一期报道中,配送员吴云彬说,自己最大的收获就是顾客的认可。关于这一点,陈维维同样感同身受。

住在西区文奕苑小区的一位老太太,是陈维维接待的第一位顾客,一年多相处下来,俩人早就成了朋友。“老太太记得我的手机号,每次需要买什么东西,其他途径她都不用的,一个电话打给我,让我帮忙下单再送上门。老太太说,她就相信我。” 陈维维说。

去年10月,陈维维还接到96811反馈来的表扬电话,为此她挺自豪。打来电话的刘女士说,自己在平台上买了一只真空包装的鸭子,本来按照规定是周五送货,结果前一天她要赶飞机,根本等不了。陈维维知道了,就自己骑着电瓶车给她送到家,一点都没耽搁她出门。这件事还有一段小插曲,采访时陈维维第一次和别人提及:“刘女士家住在浮石大桥还要过去,我以前没去过那边,找了好久才找到,骑到以后,电瓶车没电手机也没电,我借了别人的电话,让老公骑摩托车过来接我。这番折腾后,我们回到家早已华灯初上,但我心里美滋滋的,做服务行业的,没有让客户耽搁到,辛苦一点又是什么关系。”

[责任编辑:吾献红]