好民宿,是如何“设计”出来的?专家齐聚第二届衢州民宿设计国际大赛“传经送宝”

来源:衢州日报 2018-03-07 09:02

  记者 周星宇 文/摄

  上个月,第二届衢州民宿设计国际大赛分享会在西区东方大酒店举行,来自省内多所高校的民宿设计专家学者以及部分高校学生齐聚一堂,分享民宿设计的经验与心得。在这场“建筑与设计”的激烈碰撞中,迸发出令人惊喜的火花。这些专家学者们为衢州民宿业发展积极献计献策,也给衢州的民宿业主上了一堂真正的“干货”课。记者现场聆听了这场分享会,并记录部分精华观点,给民宿业主一些借鉴与参考。

民宿设计大赛成员现场踩点

  衢州民宿要努力跟上全省步伐

郑奇平衢州市旅委主任

  民宿业是旅游业发展的重要门类,这几年发展很快。浙江民宿业一直走在全国的前列,但衢州的发展相对较为滞后。

  三年前,衢州几乎没有一家像样的民宿,民宿的发展没有跟上全省的步伐。这几年,衢州市将民宿作为全域旅游的“主抓手”,乡村休闲旅游的“主阵地”。2016年以来,我市制定实施《加快推进民宿经济发展的若干意见》,配套出台了土地、财政、融资、人才等扶持政策,积极推动普惠性乡村民宿和标杆性精品民宿同步建设,努力把衢州民宿打造成为浙西最佳民宿旅游目的地,并在全国形成一定的知名度和影响力。

  现在放眼看去,衢州终于有了一批比较像样的民宿产品,但是很多都才刚刚起步,品牌效应远远不够。今后几年,要将民宿业一抓到底,必须跟上全省的步伐。从去年开始,衢州启动了民宿设计大赛,就是想借助外资、外力、外智,来一起为民宿发展出谋划策,取得不错的效果,这个活动今后也会继续搞下去。

  民宿设计要以人为本

金文涛浙江大学城乡规划设计研究院空间景观设计总监

  无论是哪里的民宿,人是最主要的载体,这是一间民宿最终能否成功的关键。事实上,民宿设计与选址有一整套标准。

  比如,选址尽量要选在安静、安全、干净的地方;房间设置则要考虑成本投入与回收周期,一般20个房间是上限;客房的类型应该以大床房为主,双人床为铺,要注重家庭床的设置与互动;房间面积不是越大越好,平均一个人使用面积在25平方米为宜;卫浴空间特别重要,一般不能少于6平方米,最好要干湿分离;电器配置要视情况而定,但是无线网一定不能少,与经营定位相关的东西也要配齐;安全设施也很重要,栏杆的高度、消防疏散通道设置、隔音降噪防虫等都需要考虑。

  一般来说,民宿设计要遵循几个原则:以人为本;符合法律规范;要与当地风貌文化人情对接;功能布局完整、独立、互动;景观资源利用与空间效率最大化;设计与经营的可持续性;整体风格一体化。

  衢州要打造3.0版民宿

王丽芸浙江工商大学艺术设计学院老师

  经过两天的走访,我发现衢州的山山水水确实很好,乡村建设的变化很大。特别是柯城区“民宿集群”的定位非常准确,对乡村旅游的发展助力很大。事实上,在目前大部分大学的课程设置中,还没有民宿设计这门学科,但是民宿设计确实是一门值得好好研究的学问。

  个人认为,在民宿发展过程中,要避免同质化,特别是要避免图片式抄袭,要把有情怀有创造性的东西展现出来,把衢州民宿打造成游客的“第二个家”,这不仅仅是住宿这么简单。民宿发展得晚也有它的好处,这样就可以站在前人的肩膀上看得更远。现在去做民宿,不能去做“莫干山”,光有情怀和服务的民宿,在长期发展中并没有太大的竞争力,衢州要打造在行业内更为领先的3.0版民宿。

  具体来说,民宿主在打造民宿时,不能以自我为中心,要注重经营成本,要从小微环境着手增加环境的参与度,要注重民宿发展的可持续性,还要突出民宿在乡村振兴中的区域功能。打造“乡宿”品牌,不仅要有文化体验,更有品牌内核,硬实力、软实力与暖实力三者兼顾的民宿才是真正的好民宿。

  民宿设计要把握几大原则

吴烨中国计量大学环境设计专业老师

  每个人对于民宿设计的想法各不相同,但是有几个原则性的问题,仍然需要把握:

  首先,要把握标准化的核心要素。虽然民宿各有特色,但是核心功能应该是相同的,那就是为消费者提供使用空间,在生理和心理上都建立起标准,不仅能住,更要住好。

  其次,要把握合理化的系统要素。民宿的环境设计是一个系统工程,室内设计、景观设计、建筑要素等都要考虑,另外合适的民宿规模、客房量、资金、场地等都要统筹安排。

  另外,要注重细节化的关键要素。做民宿不用大而全,但一定要有细节突破,精品化民宿很大程度体现在细节设计上,无论是灯光、软装还是门窗以及局部细节,都是精品的载体。

  最后,要把握差异化的补充要素。民宿不仅要为消费者提供吃住,还要有文化与特色差异。做好一间民宿的同时,可以搞国学,做陶艺,造景观,只有差异化才能赋予每个民宿不同的情感。

  民宿要与环境充分融合

刘懿衢州唯一金宿圃舍·源溪民宿项目负责人

  每一个做民宿的人,都应该把民宿设计当作一种体验。乡村不缺少资金,不缺少场地,缺少的是有情怀的年轻人。我从外地来衢,亲身感受到了衢州的人文与情怀。多来衢州,多去现场,是设计好一个好民宿的前提,不同类型的民宿产品都需要更关注设计本身。

  圃舍·源溪刚刚获得了全市首个省级金宿,民宿设计在当中起了决定性因素。从我们设计团队的经验来看,首先要做好场地与空间的整体规划,做好景观布局研究,要将景观与功能结合起来,住在这里的游客,推开窗户、走进房间是什么感受,这是民宿设计者首先要考虑的问题。

  在圃舍有一个蔬菜花园,这是整个民宿的核心。用时令蔬菜去打造民宿的景观与游客的体验场,让每一个住在里面的人都能享受半城半乡下的状态,事实证明,这样的体验深受游客的喜爱。

[责任编辑:陈昶蕊]    

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