今年燕窝价格猛涨价 但我们坚持平民价

来源:衢州晚报 2017-12-04 10:42

  今年燕窝价格猛涨价

  但我们坚持平民价

  密盏0.001千克18元

  疏盏0.001千克20元

  记者 方俊

  说到温和滋补品,很多人会想到燕窝。清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》写道:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。”

  燕窝的分布范围十分广泛,名气最大的当属印度尼西亚以及马来西亚两个国家。马来西亚盛产金丝燕,这种燕子分泌出来的唾液蛋白质无论是纯度和营养价值都更甚一筹,所以深受青睐。

  “衢报e购”平台上架的燕窝就来自马来西亚,之前我们在版面上做过介绍。很多人并不理解什么叫做疏盏,什么又是密盏。文博会期间,记者正好碰到供货商小张,他做了专业解释。

  所谓疏盏和密盏,只是制造手法不同而已。疏盏比较干净,密盏则偏于美观。疏盏的制做手法损耗非常大,净度达到98%。泡发即炖,价格小贵;而密盏保持燕盏天然的形态,损耗较低,性价比较高。就营养价值而言,两者其实区别不大。

  那么,如何挑选燕窝?小张说,形状、产地真的不需要过于看重,湿挑、干挑也不是关键,但一定要问清楚是不是纯天然。那种雪白通透的不一定是好的,有可能是漂白的缘故。“品质好的燕窝,一定是人工挑毛,不用刷胶,全部用夹子定型,然后是自然风干。最后出来的效果是带着一点米黄色,或者自然的灰白色。”

  这回,小张带来5A级天然燕窝。除了品质上佳,它的燕盏背部宽度相当于一个初中女生5个手指头并起来的宽度。一家三口胃口好点的,一顿就可以吃完。

  今年全球燕窝价格集体上涨,就拿最近两个月来说,每0.001千克就涨了3元多。但我们的燕窝坚持平民价,白燕密盏0.001千克才卖18元,疏盏0.001千克只需要20元,这个价格市面上很难找到。

  小张还说,大伙买回去如果觉得不好吃,或者味道不对,可以拿回来免费退。这份霸气,源于对自家产品的信心。燕窝需要泡发,关于这点,小张给出一些建议:泡发比较理想的是用矿泉水或者冷水,现在这个季节天气冷,要是担心不容易泡开,改成温水也可以。泡发过程中,可以用漏勺换几次水,以便过滤掉大部分细毛和杂质。“大伙放心,换水是不会流失营养成分的。”小张说。

[责任编辑:陈昶蕊]    

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